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ljf2608

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】多肽评价指标

各位大侠,有知道多肽评价指标的吗?帮忙推荐一些参考书或者论文,谢谢!

[ Last edited by kidy008 on 2009-4-18 at 03:14 ]
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加油!努力!
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ljf2608

金虫 (正式写手)

我老板就是让我将蛋白质降解成多肽以后,进行评价。你的QQ号是多少了可以和你联系吗?我的QQ是175601819。
加油!努力!
3楼2009-04-16 08:42:22
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lulili0000

新虫 (初入文坛)

呵呵 你说的是哪方面的指标啊? 功能性吗? 我在做抗氧化和降血压
2楼2009-04-15 22:25:37
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ljf2608

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by ljf2608 at 2009-4-15 13:53:
各位大侠,有知道多肽评价指标的吗?帮忙推荐一些参考书或者论文,谢谢!

可以和你联系吗?我现在很郁闷,我的QQ是175601819.向你请教一下。
加油!努力!
4楼2009-04-16 08:44:01
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yongyuan734

木虫 (正式写手)


hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流!~ 11-22 23:02
多肽评价,你得看要评价什么啊,比如说功能性,或者说你想蛋白水解成多肽的水解度,或者吸油性吸水性、乳化性..........亦或降压,抗氧化,抗疲劳、提高免疫力........这太多了,你的范围太宽泛了
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
5楼2009-04-16 20:56:29
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