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求助一些镁和锰的氨基酸螯合盐的资料
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需要这些螯合盐的详细特点，应用前景，及和无机盐有机盐的区别等，谢谢 这些盐希望加入到乳粉中 |
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邢绍平(金币+6,VIP+0):谢谢，很详细 4-14 13:03
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氨基酸螯合物结构特点: 1、 微量元素氨基酸螯合物的概念 微量元素氨基酸鳌合物饲料添加剂的开发源于美国，最早是利用动植物蛋白质和铁元素制备的蛋白铁，用于产前母猪以预防哺乳仔猪贫血，此后其他许多国家对微量元素氨基酸螯合物进行了一系列的研究和开发应用。美国饲料管理官员协会（MFEO）于1996年正式确定了微量元素氨基酸螯合物的概念：由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成，水解氨基酸的平均分子量必须为150u左右，生成的螯合物分子量不得超过800u。 2、 微量元素氨基酸螯合物的结构特点 所谓螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配位反应所形成的具有环状结构的化合物。一个金属离子可以和多个氨基酸形成环螯合物，形成的环数越多，螯合物的稳定性越好。常见的螯环有五元环（如氨基酸螫合物）和六元环（如α-氨基酸螯合物）。由于金属离子的配位数不同，螯合物中金属离子与螯合物（氨基酸）的摩尔比可以是1:1－l:3。反应的温度、时间、溶液的pH值、反应物摩尔比都有可能影响上述比例。微量元素氨基酸螯合物不仅可以由单个氨基酸与某个金属元素螯合成单项螯合物。也可以由复合氨基酸（如水解蛋白质）或几种金属元素组成复合物。 微量元素氨基酸螯合物的结构与无机盐有很大的区别，无机盐仅仅是阴阳离子之间形成离子键结构，而螯合物是以二价阳离子与给予电子体的氨基酸形成配位键，同时与其羧基构成离子键形成五元环或六元环。动物必需的中性氨基酸分子具有氧、氮、硫原子，而必需微量元素中Cu。Fe、Zn、Mn、Co等二价阳离子易与富含电子对的氧、氮、硫原子配对形成螯合物。由于这种离子键与配位键共存的独特结构，分子内电荷趋于中性。微量元素氨基酸螯合物不易与其他物质结合生成不溶性化合物或被吸附在不溶胶体上，具有良好的化学稳定性。 氨基酸螯合物在动物体内的作用特点及其机理： 1、 防止不溶性物质的形成 植物性饲料中所含的植酸、草酸、磷酸根离子，容易与微量元素结合生成动物难以吸收的不溶性盐而排出体外。饲料中添加的四环素类等药物，也会与微量元素形成鳌合物，从而影响微量元素的吸收。微量元素氨基酸鳌合物由于其特殊的结构，具有较好的化学稳定性，分子内电荷趋于中性。在体内pH值环境下，金属离子得到了有效的保护，既防止了饲料中所含植酸、磷酸根离子等的结合作用，又阻止了动物消化道中不溶性胶体的吸附作用，从而提高了动物机体对金属离子的吸收作用。 2、减少拮抗及其他破坏作用 微量元素之间存在着复杂而明显的拮抗作用，如Fe与Zn之间、Cu与Mo之间等等；同时，大多数饲料添加剂中使用石粉作载体和稀释剂，无形中加大了Ca2+的含量，而Ca2+对多种微量元素均具有拮抗作用。另外，无机金属离子在饲料的生产贮运中容易发生氧化还原反应，如Fe2+易氧化成Fe3+,Cu2+易还原成Cu+。这种氧化产物或氧化还原反应过程会氧化或催化破坏饲料中的维生素，添加剂中大量存在的CO32-及胆碱的碱性条件更是加速了上述反应的进行。这种反应破坏维生素的同时也损失了微量元素。由于微量元素氨基酸鳌合物的生化稳定性对金属离子的保护，有效抑制了矿物质元素的相互拮抗作用，减轻了金属离子氧化还原反应对维生素的破坏，从而减少了营养物质的损失，增强了其吸收利用的程度。此外，无机盐会影响动物胃肠内的pH值和酸碱平衡，氨基酸螯合物为体内正常中间产物，可形成缓冲体系，减少对机体产生的不良刺激作用。 3、 独特的吸收方式提高吸收率 无机元素穿过细胞膜被机体吸收，需要载体分子把金属离子包被起来，在细胞膜外形成一种有机的脂溶性复合体，才能使阳离子穿过细胞膜。Found认为，位于具有五元坏或六元环螯合物中心的金属离子可通过小肠绒毛刷状缘，而且所有氨基酸螯合物都可以以氨基酸或肽的形式吸收。Vandergrift也提出，金属一旦与氨基酸、肽螯合，那么，该矿物质元素在体内的吸收、代谢情况完全由与之螫合的氨基酸、肽决定。动物对氨基酸螫合物的分子量要求不严格，分子量在l000u以下的都可以通过细胞膜吸收，而且在一些特殊的生理时期（如初生动物），可以以“胞饮”的方式直接吸收分子量几万的高分子螯合物（如铁蛋白）。微量元素氨基酸螯合物的这种特殊的吸收机制，很大程度上提高了其生物学效价。 4、 特殊的代谢作用提高利用率 微量元素氨基酸螯合物进入机体以后，按不同组织和酶系统对某种氨基酸需要的比例和数量的不同，可把被相应氨基酸螯合的微量元素，直接运输到各特定的靶组织和酶系统中，通过酶和组织的作用释放出微量元素，以满足机体的需要。这就省去了吸收无机态元素所需的生化过程，从而提高了微量元素的利用率。 另据报道，氨基酸螯合物有可能作为“单独单元”而在动物体内起特殊作用。如改进动物毛皮状况，减少早期胚胎死亡以及增强某些酶的活性等。 5、 双重营养作用和抗病、抗应激作用 动物在摄入时，同时摄入了动物所必需而饲料中往往缺乏的两种营养物质——微量元素、氨基酸，因而具有双重营养作用。另外，微量元素氨基酸螯合物具有增强抗菌能力、提高免疫应答反应、促进动物细胞和体液免疫力的功效，对某些肠炎、皮炎、痢疾和贫血也有治疗作用，同时可以增强体内酶的活性，提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率。微量元素氨基酸螯合物还具有良好的抗应激功能，在接种、去势、气温过高和变更日粮等应激条件下，有良好的作用效果。 6、 毒副作用小，适口性好 无机微量元素的应用容易过量甚至对动物造成中毒，其他的促生长添加剂容易在体内沉积、残留，而且添加无机微量元素常会因其特殊气味而影响动物的适口性。试验证明，微量元素氨基酸螯合物的半致死量远远大于无机盐，毒副作用小，安全性好，且具有较好的适口性，易为动物采食吸收。 总之，微量元素氨基酸螯合物的生化特性、吸收方式、代谢途径、安全性均有别于无机微量元素，具有较高的生物学效价，有益于动植物的吸收利用。 氨基酸螯合物的用途： 1、用于作动物饲料添加剂、营养剂等。 2、用于农业上： 氨基酸通过与植物所需的中微量功能元素螯合后，其结构稳定，离子活性强，作物吸收迅速，利用率提高，用于作氨基酸叶面肥、中微量元素螯合肥料、冲施肥、生物农药等的氨基酸源。 3、其他用途。 |
2楼2009-04-12 22:24:54
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氨基酸螯合镁，蛋氨酸镁 产品名称：蛋氨酸镁 技术指标 分子式：C10H20S2N2O4Mg 分子量：320.7 外观：白色或类色粉末 螯合镁含量：10％ 蛋氨酸含量：61.3％ 粒度：80目 砷含量：≤4㎎／㎏ 铅含量：≤15㎎／㎏ 功效：平衡钙离子吸收，使动物骨骼发育正常；预防动物肌肉僵直、痉挛；与抗生素有协同促生长作用。能提高饲料报酬。 包装：25Kg／袋纸袋、纸箱外包装。内包装为聚乙烯塑料薄膜，可按客户要求改装。 保质期：二年，开封后应尽快使用，以免变质。 氨基酸螯合猛，蛋氨酸锰 氨基酸螯合猛，蛋氨酸锰 产品名称：蛋氨酸锰 技术指标 分子式：C10H20N2O4S2Mn 分子量：351 外观：棕色粉末 螯合锰含量：≥15％ 蛋氨酸含量：≥40.6％ 粒度：80目 砷含量：≤4㎎／㎏ 铅含量：≤15㎎／㎏ 功效：作为锰超氧化物歧化酶，丙酮酸羧化酶，精氨酸酶等酶的必要组分；是水解酶，激酶，脱羧酶，转移酶的激活剂。 包装：25Kg／袋纸袋、纸箱外包装。内包装为聚乙烯塑料薄膜，可按客户要求改装。 保质期：二年，开封后应尽快使用，以免变质。 |
3楼2009-04-12 22:26:41