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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 真菌发酵中碳酸钙与碳酸钠的作用？
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maoxuequn

新虫 (小有名气)

[交流] 真菌发酵中碳酸钙与碳酸钠的作用？

真菌发酵中碳酸钙与碳酸钠的作用？在做罐的时候在罐中加了碳酸钙，然后又流加了碳酸钠。是不是碳酸钙作为缓冲剂会更好，但是中和酸会比较慢，所以还添加了流加的碳酸钠？
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1楼2018-08-20 14:33:53
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江钰川

新虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
snoopytbw: 金币+3, 热心应助，鼓励 2018-09-21 08:54:30
snoopytbw: 应助指数+1 2018-09-21 08:54:36
不是，因为产生二氧化碳的过程中消耗碳酸根，为了让氢离子消耗，只能流加了，还有就是起初的碳酸钙是起调节pH值的作用，而且钙离子在真菌代谢中也起作用的，钙离子也会被消耗的！

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23楼2018-09-20 17:30:48
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tangbohejin13楼
2018-08-20 17:36   回复  
maoxuequn(金币+2): 谢谢参与
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ylheping14楼
2018-08-20 17:54   回复  
maoxuequn(金币+2): 谢谢参与
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hyabo2楼
2018-08-20 14:44   回复  
maoxuequn(金币+2): 谢谢参与
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