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maoxuequn

新虫 (小有名气)

[交流] 真菌发酵中碳酸钙与碳酸钠的作用？

真菌发酵中碳酸钙与碳酸钠的作用？在做罐的时候在罐中加了碳酸钙，然后又流加了碳酸钠。是不是碳酸钙作为缓冲剂会更好，但是中和酸会比较慢，所以还添加了流加的碳酸钠？
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1楼 2018-08-20 14:33:53
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假大空

木虫之王 (文学泰斗)
★
maoxuequn(金币+2): 谢谢参与
好运
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3楼2018-08-20 14:57:47
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tableman

木虫之王 (文学泰斗)
★
maoxuequn(金币+2): 谢谢参与
开富贵
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4楼2018-08-20 15:10:34
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zhutao41

至尊木虫 (著名写手)
是这么回事
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22楼2018-08-20 22:02:12
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江钰川

新虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
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snoopytbw: 金币+3, 热心应助，鼓励 2018-09-21 08:54:30
snoopytbw: 应助指数+1 2018-09-21 08:54:36
不是，因为产生二氧化碳的过程中消耗碳酸根，为了让氢离子消耗，只能流加了，还有就是起初的碳酸钙是起调节pH值的作用，而且钙离子在真菌代谢中也起作用的，钙离子也会被消耗的！

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23楼2018-09-20 17:30:48
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院子里

新虫 (正式写手)
学习学习

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24楼2018-10-19 06:54:10
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GGlihao

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
老哥，请问你们那真菌发酵碳酸钠的灭菌温度和时间是多少呢？
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25楼2018-12-24 23:10:11
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hyabo2楼
2018-08-20 14:44   回复  
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ytwio3605楼
2018-08-20 15:19   回复  
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pgure5076楼
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tzynew7楼
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kfvegth898楼
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ejjavv099楼
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paperhunter10楼
2018-08-20 16:16   回复  
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。
slytjiaofei11楼
2018-08-20 16:36   回复  
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tmbngwm94212楼
2018-08-20 17:05   回复  
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tangbohejin13楼
2018-08-20 17:36   回复  
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ylheping14楼
2018-08-20 17:54   回复  
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vuhvmdz6515楼
2018-08-20 18:10   回复  
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time8816楼
2018-08-20 18:13   回复  
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youngen17楼
2018-08-20 18:37   回复  
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nhkhnpc9018楼
2018-08-20 18:39   回复  
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semgm74919楼
2018-08-20 18:42   回复  
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tzpsgj7120楼
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ith93521楼
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