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bio-boy

铁杆木虫 (著名写手)

[求助] 大肠杆菌发酵过程中pH升高的原因有哪些? 已有2人参与

在做大肠杆菌发酵表达蛋白质时,培养至10小时左右时pH开始升高,重复多次均如此,大概经过5小时以后pH又恢复到正常值7.0。最高时可以达到8.0.此过程没有补加碱性物质。不知道是不是由于菌体裂解造成的。
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pdl1991

版主 (著名写手)

超级木虫

【答案】应助回帖

★ ★
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bio-boy: 金币+2, ★★★很有帮助 2018-04-11 10:27:18
第一,糖类和代谢产酸,蛋白质代谢产碱。当碳氮比例高的培养基,如培养真菌的培养基,经培养后其pH值常会明显下降,而碳氮比例低的培养基,如培养一般细菌的培养基,经培养后,其pH值常会明显上升。产抗生素的一般是放线菌,霉菌,以青霉素为例,用的是青霉,属于真菌,培养后其pH值下降。
第二,发酵后期,菌体自溶造成pH的上升
8楼2018-04-10 14:43:50
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lijiawei2050

新虫 (小有名气)

正常现象,pH太高的话要优化培养基

发自小木虫Android客户端
2楼2018-04-09 20:02:54
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bio-boy

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lijiawei2050 at 2018-04-09 20:02:54
正常现象,pH太高的话要优化培养基

虽然是正常现象,但是是什么原因造成的呢?
3楼2018-04-10 10:37:50
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小冀-

版主 (著名写手)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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bio-boy: 金币+8, ★★★很有帮助 2018-04-11 10:26:36
可能是培养基中无机盐配比和含量的问题~至于是不是菌体大量裂解导致的,可以关注一下OD和溶氧~
···
4楼2018-04-10 11:23:53
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bio-boy

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 小冀- at 2018-04-10 11:23:53
可能是培养基中无机盐配比和含量的问题~至于是不是菌体大量裂解导致的,可以关注一下OD和溶氧~

ph升高是在底料葡萄糖耗尽时才刚刚出现的,所以说与培养基中无机盐配比关系不大,溶氧可以通过流加葡萄糖控制在正常水平,OD此间不怎么变化。
5楼2018-04-10 11:37:26
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Crazy cat

铜虫 (小有名气)


正常现象啊,跟菌体浓度有关系

发自小木虫Android客户端
6楼2018-04-10 11:53:23
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小冀-

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引用回帖:
5楼: Originally posted by bio-boy at 2018-04-10 11:37:26
ph升高是在底料葡萄糖耗尽时才刚刚出现的,所以说与培养基中无机盐配比关系不大,溶氧可以通过流加葡萄糖控制在正常水平,OD此间不怎么变化。...

这是正常现象,在发酵的时候如果葡萄糖耗尽,溶氧和pH都会上升的~
···
7楼2018-04-10 12:16:44
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9楼2018-04-10 15:00:20
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bio-boy

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by 小冀- at 2018-04-10 12:16:44
这是正常现象,在发酵的时候如果葡萄糖耗尽,溶氧和pH都会上升的~...

葡萄糖耗尽,菌体代谢减弱溶氧会上升,pH也会上升,但是大肠杆菌在流加葡萄糖的情况下,pH经过近5小时才恢复到7.0就不太正常了吧,应该怎么办才能让pH很快恢复到7.0呢,如果流加葡萄糖速度过快溶氧又会掉零,在不加酸的情况下不知道还有什么好的办法吗?
10楼2018-04-10 15:39:28
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