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lucyliuxi

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】乳化问题

请问各位高人在乳化时采用电动搅拌器搅拌下,转速过大反而未乳化,是什么原因呢?

[ Last edited by mooncakexzj on 2009-3-13 at 11:55 ]
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mooncakexzj

荣誉版主 (文坛精英)

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nealu(金币+1,VIP+0):辛苦了! 3-13 14:39
应该是转速过快将乳化了的又破乳了!高速搅拌可以破乳。
海上生明月,天涯共此时!
2楼2009-03-13 11:59:33
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linghe136

金虫 (正式写手)


mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论! 3-13 12:58
搅拌速度能够控制微乳的大小,过大使各个微乳颗粒接触机会增加就容易破乳,因此搅拌需要适中
找寻自己的潜能
3楼2009-03-13 12:21:44
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lucyliuxi

铜虫 (初入文坛)

啊,是这个样子呀,谢谢各位了!
4楼2009-03-13 16:55:16
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xmy9327

金虫 (小有名气)

学习了!
5楼2009-03-19 16:23:47
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zhaiyz

金虫 (著名写手)

也许这就是离心作用吧
6楼2009-06-06 07:47:48
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花猫837

金虫 (正式写手)

应该是破乳了~
努力,就有希望!
7楼2009-08-08 23:41:29
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dzp000

金虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论 8-9 19:20
乳化是个很奇妙的东西, 影响因素不是很好确定,大致有一下几个:
1. 两溶剂相克
2. 分层溶液中有固体或有脏东西
3. 搅拌过快或过慢
4. 有酸碱性
5. 温度变化达到了乳化条件
6. 不明因素
8楼2009-08-09 18:12:46
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