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至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】20克每升的柠檬酸酸度大概多少

20克每升的柠檬酸酸度大概多少

[ Last edited by zhaiwanjing on 2009-3-12 at 10:29 ]

1楼 2009-03-11 21:23:19

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hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，欢迎常来食品版！~ 10-22 22:53

柠檬酸水溶液浓度与PH值的关系(W/V % 25℃)
结晶柠檬酸(C6H8O7.H2O)：2% pH2.09
无水柠檬酸(C6H8O7) ：2% pH2.10

5楼2009-05-08 01:52:13

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新虫 (小有名气)

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):3Q，欢迎常来交流！ 10-25 21:16

酸度是以中和100毫升测试剂所需的氢氧化钾的毫克数为计量单位，并以毫克/100毫升表示。所以上面的答案应当都不对吧。

绿色环保溶剂-乳酸甲酯、乳酸乙酯、乳酸丁酯

7楼2009-10-22 17:33:42

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