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yuguiyan至尊木虫 (文坛精英)
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食品蛋白质氧化在什么情况下发生啊?
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| 食品蛋白质氧化在什么情况下发生啊?比如在高压均质蛋白饮料的过程中,蛋白质也会发生氧化吗?还是说无时无刻都有可能发生氧化呢? |
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yuguiyan
至尊木虫 (文坛精英)
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