| 查看: 675 | 回复: 4 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
yuguiyan至尊木虫 (文坛精英)
|
[求助]
食品蛋白质氧化在什么情况下发生啊？
|
|
| 食品蛋白质氧化在什么情况下发生啊？比如在高压均质蛋白饮料的过程中，蛋白质也会发生氧化吗？还是说无时无刻都有可能发生氧化呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有143人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
5楼2018-07-10 22:10:17