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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】提取液为什么浑浊？
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morningwind

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】提取液为什么浑浊？

用70%乙醇提取黄酮，过滤后提取液比较澄清，然后浓缩用30%乙醇定容，为什么就出现了浑浊？我想用可见分光光度法测定总黄酮的含量，浑浊会有影响吧？该怎样处理？
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1楼 2009-03-02 15:54:20
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淫笛书生
8楼2009-05-19 14:50:59
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201103yxw

木虫 (正式写手)
★
signal023(金币+1,VIP+0):应助奖励，欢迎常来食品版~ 4-28 08:32
肯定会浑浊呀，提取液浓度变大了，乙醇的浓度反而降低了，如果不易变质的话，可以尝试静置一段时间看看，，
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学习，好学习，好好学习
2楼2009-04-26 10:39:49
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skyherry

金虫 (正式写手)
测定分光的时候，取样的量如果很少的话，基本上没有什么影响。
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3楼2009-04-26 14:01:37
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★
signal023(金币+1,VIP+0):应助奖励，欢迎常来食品版~ 4-28 08:32
相似相溶原理可能黄酮的极性和乙醇更接近，所以浓缩和乙醇挥发这两种因素导致浑浊。紫外可见分光光度计的原理是由于分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生吸收光谱。前提应该是要在溶剂中充分溶解，要不然浑浊沉淀光可能就散射而不吸收。
建议：1.定容体积增大（当然，前提是浓度仍然在线性范围内）。2.定容用50%或者70%乙醇，充分溶解后测定（吸收峰受溶剂影响应该比较有限）。

[ Last edited by meizhou on 2009-4-26 at 17:21 ]
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《memory》---BarbaraStreisand
4楼2009-04-26 17:16:31
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