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求助发酵大佬
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有没有发酵的大佬，能告诉我液体发酵实验室实验和食用菌筛选的具体操作。 发自小木虫Android客户端 |
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2楼2017-11-10 13:59:31
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发酵果蔬汁，你的菌种选好了吗？你是用乳酸菌还是双歧杆菌，还是复合菌种发酵，首先从别人的文献中绘制工艺流程图，然后从工艺图中找出适合自己的菌种，然后再根据自己所研究的内容绘制发酵工艺流程图(要有所创新，或者根据自己的研究改进) 一般我们发酵是 斜面培养基-一级种子瓶培养-二级种子瓶培养-提取发酵产物，但是这中间涉及微生物的灭菌和发酵过程的无菌操作，还有发酵产物的检测。 发自小木虫Android客户端 |
3楼2018-03-12 10:09:40
4楼2018-03-12 10:11:48