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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 苯酚硫酸法测多糖
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郭慧静

新虫 (初入文坛)

[求助] 苯酚硫酸法测多糖 已有5人参与

想用苯酚硫酸法测多糖含量，用葡萄糖做标准曲线，但苯酚被氧化变成紫色可以直接使用吗？如果不行如何处理才可以使用啊，有没有简单的方法
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1楼 2017-10-24 17:15:20
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Lulu是我

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
苯酚氧化严重吗     我之前测过  苯酚也有一丢丢紫色 但对结果没大影响
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5楼2017-10-25 10:20:30
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查看全部 9 个回答

繁夏

版主 (知名作家)

优秀版主优秀版主
蒽酮

发自小木虫Android客户端
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2楼2017-10-24 18:15:19
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郭慧静

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 繁夏 at 2017-10-24 18:15:19
蒽酮

蒽酮硫酸法测可溶性多糖，我要测总糖的含量，参考了很多都用的苯酚硫酸
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3楼2017-10-24 18:35:02
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
正常的反应溶液是深棕色。糖越多颜色越深。注意硫酸的纯度。空白的颜色很深，说明你的空白中的苯酚被氧化了深红是醌（苯酚氧化生成）的颜色颜色过深的话说明你的苯酚需要重蒸，配制的苯酚溶液需要妥善保存。 样品检测的时候，向样品中加了苯酚溶液需要迅速摇匀，加入硫酸基本操作：硫酸沿壁加，最好能旋转比色管，让硫酸能均匀的沿壁流下。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
4楼2017-10-25 08:29:10
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