| 查看: 756 | 回复: 6 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
食品蒸煮矿物质流失 已有2人参与
|
||||
|
蔬菜和肉类蒸煮，细胞液中的矿物质会流失，那小麦呢？也是细胞液中矿物质流失吗？求指导！ 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有252人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 九月份适合吃什么菜？时令蔬菜大推荐
已经有31人回复
- 照顾宝宝大全 请虫友仔细阅读，总有您需要了解的
已经有23人回复
- 【交流】哪个最恐怖？
已经有16人回复
- 【分享转载】冬季养生锦囊：对抗寒冷冬季 补肾养生食材
已经有3人回复
- 科学食用隔夜饭
已经有5人回复
hldj1964
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +443 - 食品EPI: 14
- 应助: 969 (博后)
- 金币: 10842.9
- 红花: 112
- 帖子: 3284
- 在线: 415.5小时
- 虫号: 2452657
- 注册: 2013-05-07
- 性别: MM
- 专业: 有机合成
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
| 蔬菜和肉类蒸煮，细胞液中的矿物质会流失，小麦制品分工艺不同，有可以流失的如水煮面条，也有不流失的如馒头，蒸面条。 |
2280069969
4楼2017-08-21 08:07:23
5楼2017-08-21 08:34:25
6楼2017-08-23 14:48:26
7楼2017-08-23 14:48:37