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算的油脂水解率大于1怎么回事？
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例如称油5克，皂化酸化后得脂肪酸4克。之后称取脂肪酸1.1克，用浓度为0.2的氢氧化钾溶液滴定，消耗体积25ml。 我们先算酸值，0.2*25*56.1/1.1=255，可是得到的皂化值是小于200的，水解率是酸值比上皂化值，最后结果是大于1的。 请问各位帮我看看这里面有什么问题吗，真的很纠结啊，谢谢！ 发自小木虫Android客户端 |
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6楼2017-06-03 11:22:49
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