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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】：急！！！如何测定白酒及保健酒中总醛、总酮的含量
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wang9859

[交流] 【求助】：急！！！如何测定白酒及保健酒中总醛、总酮的含量

请教论坛中做酒类分析的专家，如何测定白酒及保健酒中总醛、总酮的含量？一直查不到相关的方法和标准，不知测测白兰地、威士忌、俄得克总醛的方法是否适用？急！！！

[ Last edited by lwb1987521 on 2010-1-7 at 16:58 ]
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1楼 2009-01-11 08:59:01
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wang9859

signal023(金币+0):是否还需求助？ 1-18 19:41
这三篇文章对我非常有用，多谢楼上的。
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3楼2009-01-18 18:25:28
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)

这里有三篇关于测酒中总醛和总酮含量的文献,希望对你有帮助

★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心帮助，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版。
1.白酒中总醛含量测定方法的研究
http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=3680532yt5e5ifn95zuwabg
2.分光光度法测定仙人掌酒中总黄酮含量
http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=3680554qf49ft9zmhyxedlm
3.分光光度法测定银杏酒中总黄酮的含量
http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=3680555mokc3st0fn11mlwj
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2楼2009-01-11 09:24:45
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