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sjymj新虫 (小有名气)
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真假鸡蛋 已有2人参与
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今天在百度百科上看到了一篇关于假鸡蛋是否纯在的问题，那篇作者认为假鸡蛋上理论上不纯在，原因是造出那样无缝连接的鸡蛋壳这样项工资问题，即使这项工艺纯在，但是成本目前来说不便宜。请问大家的观点，求专业人士科普 发自小木虫Android客户端 |
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木虫之王 (文坛精英)
上善若水，利万物而不争
- MEPI: 2
- 应助: 8532 (教授)
- 金币: 58233.4
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- 在线: 1122.4小时
- 虫号: 3562708
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- 性别: GG
- 专业: 高分子助剂
3楼2017-05-10 10:07:01
2楼2017-05-10 09:06:31
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上善若水，利万物而不争
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将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀， 一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，就是“鸡蛋清”了 把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素， 调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 有造作过程： http://www.360doc.com/content/13/0407/10/24927_276625713.shtml |
4楼2017-05-10 10:08:16