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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 几种天然防腐剂的复配比怎么确定（急）
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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dangzhen

木虫 (正式写手)

[交流] 几种天然防腐剂的复配比怎么确定（急）

提取的天然防腐剂要怎么确定复配比，是用正交还是什么
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1楼 2009-01-04 09:53:58
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liumei616

★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版。 2-5 12:46
我做过普通化学防腐剂和乳酸链球菌素的复配比关系，用正交，不过效果不是很好，因为防腐效果用微生物指标来衡量，其中有其他的干扰因素太多，具体的指导意义不大。
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2楼2009-02-04 20:14:18
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millsh

铁虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版。 2-12 02:33
做最低抑菌浓度实验
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3楼2009-02-10 05:08:52
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