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考研2017…

新虫 (初入文坛)

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[求助] 多糖脱蛋白已有5人参与

用Sevage试剂脱除多糖中的蛋白后，用硫酸苯酚法测多糖含量，为什么测得的结果是，脱蛋白后的多糖含量反而升高了？

@lifeliuyan 发自小木虫Android客户端

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1楼 2017-04-05 14:08:45

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

海天梦小坤

金虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

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引用回帖:

7楼: Originally posted by 考研2017… at 2017-04-07 06:20:36
我可能是问题没说清楚:多糖提取液在处理前测得多糖浓度c1,用酶解-sevage结合法脱蛋白后测得多糖浓度c2,结果是c1＜c2。讲道理是，经过脱蛋白处理有一部分与蛋白结合的糖也会被除掉，会导致糖有一定的损失呀。
...

脱蛋白之后多糖总量会降低，但多糖百分含量会上升。