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请问哪一种淀粉/变性淀粉，冷水可溶但是不糊化，稍微加热后就会糊化（糊化温度低于60度） 发自小木虫IOS客户端 |
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5楼2017-04-14 17:16:20
hws0110
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 2
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- 专业: 食品加工技术
2楼2017-04-01 07:45:19
江蜜008
铜虫 (著名写手)
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- 性别: MM
- 专业: 胶体与界面化学
3楼2017-04-01 08:06:59
慕紫琳
新虫 (小有名气)
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- 性别: MM
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4楼2017-04-02 14:15:25
