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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 乳酸菌
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hahahayixia

铁虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌 已有1人参与

请问有人了解关于乳酸菌发酵的问题吗？现在要进行接种，接种菌液的浓度和接种量多少比较合适？在乳酸菌培养过程中乳酸菌产生的乳酸量要如何测定？
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1楼 2017-03-03 12:21:11
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小冀-

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引用回帖:
8楼: Originally posted by hahahayixia at 2017-08-25 15:40:28
您好，想问一下你们接种的菌株是用普通培养基扩繁的吗？这样培养基成分会不会对发酵的产品产生影响？...

我们用的LB培养种子，一般都直接用发酵接种上边，如果你怕培养基中成分太复杂，可以将种子培养液离心，用发酵培养基重悬之后在发酵接种
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9楼2017-08-25 16:56:25
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小冀-

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hahahayixia: 金币+5, ★有帮助 2017-03-04 10:56:48
我们接种量一般5%-10%，乳酸浓度用液相
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2楼2017-03-03 14:38:41
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hahahayixia

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小冀- at 2017-03-03 14:38:41
我们接种量一般5%-10%，乳酸浓度用液相

请问，接种菌株的浓度是确定的么，
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3楼2017-03-04 10:56:33
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小冀-

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引用回帖:
3楼: Originally posted by hahahayixia at 2017-03-04 10:56:33
请问，接种菌株的浓度是确定的么，...

不是吧，你也可以根据实际情况优化一下

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4楼2017-03-04 13:45:29
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