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藻蓝蛋白对什么物质比较敏感，或者能识别什么物质呢？ 发自小木虫Android客户端 |
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JenkinChan
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【答案】应助回帖
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藻蓝素热稳定性较差, 45 ℃以下为安全工作温度 ; 色素在中性及偏酸性条件下较稳定 , 在碱性条件下不稳定 ; 色素对可见光有一定的敏感性 ; 氯化钠，蔗糖对色素影响较小 藻蓝蛋白蓝色并具有荧光，可作为生物学、细胞学一些光动力的研究试剂，另一种作用是荧光剂。 是藻胆蛋白中重要的一类光敏蛋白，是藻类细胞中的捕光天线。 稳定性测试： 1.将色素水溶液分别置于不同温度的恒温水浴锅，保温 , 定时吸取适量水溶液,冷却,测最大吸光度(A) ,计算色素保存率 , 可知色素在 30 ℃条件下是稳定的 , 温度应控制在 45℃左右 , 否则结构易被破坏 , 在75 ℃条件下色素退色较快 , 说明藻蓝素热稳定性较差 。 2.将色素水溶液配成不同pH值,同时设定对照,放置1小时,在200～800nm波长范围内进行扫描并记录最大吸收峰。目测发现 , 在酸性条件下色素蓝色变深 , 而碱性条件下色素发生褪色现象。色素在pH3 ～pH8较稳定,在pH9～pH11不 稳定。在不同pH值条件下有相似的吸收曲线 ,最大吸收峰不变 。 3.强光对色素有较大影响 , 在4000LX光强下放置 4 天有沉淀出现 , 室内自然光对色素影响不大 , 黑暗条件下色素没有损失 , 这说明藻蓝素应避光保存 。 |
3楼2018-08-30 09:47:49
JenkinChan
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4楼2018-09-11 10:09:35
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5楼2019-06-27 08:06:26
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