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微漠凉

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】色素研究相关 已有3人参与

请问国内有没有研究色素理化性质及结构比较权威的专家教授呢?

我做的是从菌体提取色素,分离纯化并鉴定其结构,以阐明其代谢过程或来源,尚未见相关报道。所以想请教有关色素研究方面的权威人士!希望各位大侠给以帮助!谢谢啦~~

[ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 18:29 ]
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微漠凉

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by like5427 at 2008-12-23 21:53:
你过完柱分离纯化后可以送样进行质谱和核磁共振实验来确定其结构啊.分离过程中颜色改变了,也有可能是你提取的色素稳定性不够,建议楼主做下所提取色素的稳定性试验...目前我也在进行色素的提取及稳定性试验,然后准 ...

谢谢!
但现在的问题是分离纯化很困难,过柱分离总是有杂质~~~而质谱和核磁对于纯度要求较高。。。
5楼2008-12-29 11:15:43
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cranelau2049

木虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by 微漠凉 at 2008-12-19 15:59:
请问国内有没有研究色素理化性质及结构比较权威的专家教授呢?

我做的是从菌体提取色素,分离纯化并鉴定其结构,以阐明其代谢过程或来源,尚未见相关报道。所以想请教有关色素研究方面的权威人士!希望各位大侠 ...

红曲色素做的人不是很多吗?
教师。望与食品行业各层人员深入广泛合作。QQ:172572978
2楼2008-12-19 16:36:12
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微漠凉

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by cranelau2049 at 2008-12-19 16:36:

红曲色素做的人不是很多吗?

我做的不是红曲色素哦~~~结构、性质都不清楚,需要先纯化出来,可是柱层析一直分离效果不好,分离过程中也发现了颜色的改变,先用氯仿:甲醇40:1跑TLC能分开成3个色素斑点,再用氯仿:甲醇100:1做展开剂过硅胶柱,却总也分不开,考虑是不是在柱子里色素与展开剂发生反应了?!打算再把展开剂极性改小些试试~~
3楼2008-12-19 16:52:20
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like5427

★ ★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人,奖励金币一个,欢迎常顾小木虫食品版。
微漠凉(金币+1,VIP+0):谢谢支持!
你过完柱分离纯化后可以送样进行质谱和核磁共振实验来确定其结构啊.分离过程中颜色改变了,也有可能是你提取的色素稳定性不够,建议楼主做下所提取色素的稳定性试验...目前我也在进行色素的提取及稳定性试验,然后准备测试其生理活性,再分离纯化...呵呵.myselfsky2007@163.com.我的邮箱,多多交流.
4楼2008-12-23 21:53:44
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