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jodany

铜虫 (小有名气)

[交流] 酱油能用一般的水池储存吗

公司打算一次性进30吨酱油进行加工,但是现在没有地方储存这么大量的。我见酱油厂的都是用罐体来储存酱油,好像没有见过修一个泥墙水池来储存的,j就算是密封的也没有见过,是不是酱油不能用泥墙水池存放的呢?是性质问题还是怕霉菌引起变质呢?加入是怕变质,把酱油重新煮过应该就没事且不影响的了吧。请大侠们给予指点,谢谢谢谢
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yongyuan734

木虫 (正式写手)

我好像真见过酱油厂用这种水池来发酵的,但是储存..........不知道了
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
6楼2008-12-30 09:42:18
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chuyong001

金虫 (小有名气)



kidy008(金币+1,VIP+0)::) 2-5 12:47
老大你装的是食品,最好用不锈钢罐装,水泥的,消毒无法进行而且不易清洁,最好内层使用不锈钢板或贴瓷砖进行防护。
3楼2008-12-18 17:36:13
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mbright

新虫 (小有名气)

短时间没有什么问题,酱油盐度很高的,很难长一些致病菌的
4楼2008-12-26 23:25:29
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说

楼主  你想创造世界九大奇迹
求助文献下载后,及时评分和EPI。
5楼2008-12-29 20:22:49
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