24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

梧桐夜小小语

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1525
帖子: 234
在线: 6.6小时
虫号: 4501704
注册: 2016-03-14
性别: MM
专业: 天然药物化学

[求助] 求助，有做蓝莓酵素的吗已有3人参与

蓝莓需不需要酶解，还是直接打浆接种发酵呢，谢谢

回复此楼

» 猜你喜欢

广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生已经有0人回复
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕已经有1人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有293人回复
086003调剂求助已经有22人回复
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调已经有15人回复
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！已经有0人回复
食物营养学电子版已经有0人回复
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生已经有18人回复
金铜纳米合成已经有0人回复

1楼 2017-02-12 17:46:32

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

sqzhang

禁虫 (正式写手)

感谢参与，应助指数 +1

本帖内容被屏蔽

4楼2017-02-14 09:46:44

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 8 个回答

hldj1964

专家顾问 (职业作家)

专家经验: +443
食品EPI: 14
应助: 969 (博后)
金币: 10842.9
红花: 112
帖子: 3284
在线: 415.5小时
虫号: 2452657
注册: 2013-05-07
性别: MM
专业: 有机合成
管辖: 食品

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
梧桐夜小小语(shenyingbin代发): 金币+5, 感谢应助 2017-02-13 08:27:13

蓝莓可以酶解，蓝莓酵素具有抗氧化功能，因为它含有超氧化歧化酵素。超氧化歧化酵素(SOD)，是生物体内清除有害过氧化物的酵素，具有抗氧化功能。SOD是人体最重要的抗氧化机制，SOD可以分解并清除体内的自由基、抑制活性氧对细胞及DNA的伤害、延缓老化、减少发炎反应，以及降低细胞癌化的机率。
现在可在市场上买到产品。