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【求助】中式快餐防腐
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最近在超市买了一袋三全生产的快餐产品“鱼香肉丝”带有米饭，保质期竟然达6个月，还是在常温下，加热后感觉口感还可以接受，感觉挺惊奇的，配料里就写着加有酸味剂，对这个行业的加工工艺不太了解，就是想不明白怎么可以做到把炒熟的菜和米饭常温下保持这么长时间，难道就依靠加入所谓的酸味剂嘛？请教 [ Last edited by sugl on 2009-7-30 at 15:34 ] |
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39楼2009-10-13 12:12:26