24小时热门版块排行榜    

查看: 2666  |  回复: 14
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

songxiawu

金虫 (著名写手)

[求助] 包子蒸熟后底部总是有一些熟面粘到底盘或者垫纸上,有什么好的方法让它不粘底呢? 已有4人参与

蒸包子总是蒸熟后包子底部有一些熟面粘到底盘或者垫纸上,前几天居然还把包子底全部粘下来了,用了好几种方法(比如在垫纸或底盘上涂油、换纸质垫纸)都不行,有没有好的方法可以有效避免这种情况呢?

比较关注生活中的美食......

非常感谢。
回复此楼
努力
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

0绿草帽0

新虫 (小有名气)

实验室的纱布,湿着放到蒸屉里用,再不行就找卖馒头的地儿,他们有专门的屉布,是一种带网格的塑料布

发自小木虫Android客户端
9楼2017-01-12 00:12:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 15 个回答

qing227

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

sytucom: 应助指数+1 2016-12-31 21:19:17
用蒸包子的笼布试一下

发自小木虫Android客户端
2楼2016-12-29 20:51:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wq576122117

银虫 (正式写手)

4楼2016-12-31 08:09:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
songxiawu(shenyingbin代发): 金币+3, 感谢应助 2017-01-20 12:30:29
如果面粉和揉面没问题,那就是透气性出现问题了,蒸汽堆积在底部,会影响面团透气和膨胀,“死面”和彭发面连接断开就会容易脱离,选择金属盘带孔,或用席草,或是加吸水布用来排水吸水
守时一些就好
6楼2017-01-01 10:09:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 330求调剂 +3 小材化本科 2026-03-18 3/150 2026-03-18 21:55 by 无懈可击111
[考研] 286求调剂 +6 lemonzzn 2026-03-16 9/450 2026-03-18 15:31 by vgtyfty
[考研] 化学工程321分求调剂 +15 大米饭! 2026-03-15 18/900 2026-03-18 14:52 by haxia
[考研] 070300化学319求调剂 +6 锦鲤0909 2026-03-17 6/300 2026-03-18 13:22 by Iveryant
[考研] 265求调剂 +3 梁梁校校 2026-03-17 3/150 2026-03-18 09:12 by zhukairuo
[考研] 293求调剂 +11 zjl的号 2026-03-16 16/800 2026-03-18 08:10 by zhukairuo
[考研] 308求调剂 +4 是Lupa啊 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:12 by ruiyingmiao
[考研] 285化工学硕求调剂(081700) +9 柴郡猫_ 2026-03-12 9/450 2026-03-17 10:18 by Sammy2
[考研] 一志愿,福州大学材料专硕339分求调剂 +3 木子momo青争 2026-03-15 3/150 2026-03-17 07:52 by laoshidan
[考研] 283求调剂 +10 小楼。 2026-03-12 14/700 2026-03-16 16:08 by 13811244083
[考研] 085600调剂 +5 漾漾123sun 2026-03-12 6/300 2026-03-16 15:58 by 漾漾123sun
[考研] 289求调剂 +4 这么名字咋样 2026-03-14 6/300 2026-03-14 18:58 by userper
[考研] 中科大材料专硕319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-13 3/150 2026-03-14 18:10 by houyaoxu
[基金申请] 现在如何回避去年的某一个专家,不知道名字 +3 zk200107 2026-03-12 6/300 2026-03-14 17:13 by zk200107
[考研] 266求调剂 +4 学员97LZgn 2026-03-13 4/200 2026-03-14 08:37 by zhukairuo
[考研] 304求调剂 +6 Mochaaaa 2026-03-12 7/350 2026-03-13 22:18 by 星空星月
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +8 困于星晨 2026-03-12 10/500 2026-03-13 15:42 by ms629
[考研] 290求调剂 +3 ADT 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:19 by peike
[考博] 福州大学杨黄浩课题组招收2026年专业学位博士研究生,2026.03.20截止 +3 Xiangyu_ou 2026-03-12 3/150 2026-03-13 09:36 by duanwu655
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见