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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 甜菊糖的分离提纯
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)

[交流] 甜菊糖的分离提纯 已有6人参与

想知道甜菊糖的最新研究方向，因为要做分离提纯的课题，但又担心做的人太多没有什么创新点。请求大神指教。
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1楼 2016-12-21 18:08:27
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z周先生

铜虫 (小有名气)
★
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创新点：1、提取方法：可以用目前比较先进的提取方式 例如超声波提取  微波提取  还就可以辅助加一些酶来增加提取率。2、纯化方面：可以研究怎么除去蛋白质，例如用一种有机溶剂去萃取还是其他的办法。不知道你现在的糖提出来是否有颜色，脱色的方法也有很多，例如活性炭、双氧水、大孔树脂等等。3、最后你还可以考虑研究一下这个糖的生理活性。希望能帮助你
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优秀不够，要无法代替
2楼2016-12-23 09:47:47
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by z周先生 at 2016-12-23 09:47:47
创新点：1、提取方法：可以用目前比较先进的提取方式 例如超声波提取  微波提取  还就可以辅助加一些酶来增加提取率。2、纯化方面：可以研究怎么除去蛋白质，例如用一种有机溶剂去萃取还是其他的办法。不知道你现在 ...

谢谢，可能以后要应用的话得考虑到生产成本，我们目前想到能不能用油浴的方法直接利用RA和ST的熔点不同来分离。但是高温操作也比较困难。
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3楼2016-12-23 16:19:42
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wxx951741

新虫 (小有名气)
★
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多读文献，分离提纯没什么好做的应该！

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4楼2016-12-24 19:25:33
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cat987123112

木虫 (职业作家)

逍遥谷谷主
★
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高温操作会破坏成分，搞酶转化吧。我们是生产甜菊糖企业，肯定对这最了解
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为孩子不坐校车而奋斗
5楼2017-01-05 14:00:39
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化工小虫子

新虫 (小有名气)
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5楼: Originally posted by cat987123112 at 2017-01-05 14:00:39
高温操作会破坏成分，搞酶转化吧。我们是生产甜菊糖企业，肯定对这最了解

如果考虑产业化的话推荐陶瓷纳滤膜的方法，工艺符合国家食品安全的大方向，国外已经有企业在用。推荐看看南工大漆虹课题组。

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6楼2017-01-17 13:34:17
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德兰梅勒杜子

新虫 (初入文坛)
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6楼: Originally posted by 化工小虫子 at 2017-01-17 13:34:17
如果考虑产业化的话推荐陶瓷纳滤膜的方法，工艺符合国家食品安全的大方向，国外已经有企业在用。推荐看看南工大漆虹课题组。
...

国外哪家企业做过甜菊糖的过滤？求科普！！！
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7楼2017-02-03 15:15:13
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)
★
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3楼: Originally posted by 夏茗清清悠悠 at 2016-12-23 16:19:42
谢谢，可能以后要应用的话得考虑到生产成本，我们目前想到能不能用油浴的方法直接利用RA和ST的熔点不同来分离。但是高温操作也比较困难。...

高温不成问题，可用熔盐浴

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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
8楼2017-02-03 21:46:07
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-02-03 21:46:07
高温不成问题，可用熔盐浴
...

看过一些人使用高温油浴的方法。
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9楼2017-02-10 09:44:44
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夏茗清清悠悠

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by cat987123112 at 2017-01-05 14:00:39
高温操作会破坏成分，搞酶转化吧。我们是生产甜菊糖企业，肯定对这最了解

请问你们企业采用什么技术纯化的
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10楼2017-02-21 13:15:05
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