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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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your2007

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 波美度和含糖量关系 已有2人参与

大家好,想交流下测定麦芽汁糖含量,用波美度计测量,二者有什么关系呀,比如测的值是10,对应的含糖量是多少呢?谢谢!

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爱人者被爱,敬人者人敬
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hws0110

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
没有直接的对应关系,波美度是比重,和糖含量用一定的联系。具体的好像啤酒工业手册中有。可以查阅。
foodfood
2楼2016-12-19 08:39:41
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ssk1214

铜虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
麦芽糖没测过 饮料糖浆测过。波美度一般表示溶液内固形物含量 在一般糖溶液下10brix大约是10% 糖量 但是这个检测方法用的是折光仪 所以不确定你颜色或者体系里其他不溶杂志的影响

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3楼2017-02-04 11:31:21
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