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上罐发酵问题
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李晓冬
新虫
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虫号: 3943691
[交流]
上罐发酵问题
在大肠上罐发酵过程中,发酵液溢出,是压强太大,还是起泡太多而溢出呢?求扩展
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2016-12-13 11:26:40
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李晓冬
新虫
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虫号: 3943691
引用回帖:
11楼
:
Originally posted by
lc494276290
at 2017-02-22 11:14:32
你加消泡剂没啊?
实消还要加消泡剂?
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12楼
2017-02-22 12:40:56
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rebery
新虫
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(幼儿园)
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虫号: 5099775
★
李晓冬(金币+3): 谢谢参与
发酵液装多了
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4楼
2016-12-13 11:35:18
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matao011
木虫
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★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
灌装料系数多少?
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6楼
2016-12-13 12:10:53
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张香玲1017
铁杆木虫
(著名写手)
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(高中生)
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帖子: 1394
在线: 553.9小时
虫号: 962983
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有可能是发酵液装的太多,也有可能是发酵液泡太多,发酵液泡多跟菌种和培养基有一定的关系。
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7楼
2016-12-13 13:34:29
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翰军
3楼
2016-12-13 11:34
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李晓冬(金币+3): 谢谢参与
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