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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 上罐发酵问题
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李晓冬

新虫 (小有名气)

[交流] 上罐发酵问题

在大肠上罐发酵过程中，发酵液溢出，是压强太大，还是起泡太多而溢出呢？求扩展

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08112115

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1楼 2016-12-13 11:26:40
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rebery

新虫 (初入文坛)
★
李晓冬(金币+3): 谢谢参与
发酵液装多了

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4楼2016-12-13 11:35:18
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matao011

木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
灌装料系数多少？

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6楼2016-12-13 12:10:53
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
有可能是发酵液装的太多，也有可能是发酵液泡太多，发酵液泡多跟菌种和培养基有一定的关系。
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7楼2016-12-13 13:34:29
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回顾永远

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
肯定是起泡溢出的呀  而且你本人不是应该可以看到的吗
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8楼2017-02-15 16:08:06
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1529917267

新虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
大肠杆菌在发酵前期会快速提转，发酵过程还会不断补糖，因此当发酵液太多时，就得放液

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9楼2017-02-19 00:17:06
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木小瓷0512

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
装料太多，发酵过程中起泡溢出
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10楼2017-02-20 21:08:55
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lc494276290

银虫 (小有名气)
你加消泡剂没啊？
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11楼2017-02-22 11:14:32
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李晓冬

新虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by lc494276290 at 2017-02-22 11:14:32
你加消泡剂没啊？

实消还要加消泡剂？

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12楼2017-02-22 12:40:56
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15824946023

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
起泡太多了估计是，加一些消泡剂。

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13楼2017-02-22 14:59:13
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08112115

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵
装液量不能超过你发酵罐本身规定的最大限量，如果后期补料的话，就得先考虑是否要放部分料。其次是发酵过程中起泡太多需要加消泡剂，不过起泡过猛的原因也与你发酵参数有关，比如说搅拌过快、通氧数率过大等。
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14楼2017-02-23 11:14:30
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于方

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
泡沫多，通风量大液位高易冒顶

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15楼2017-07-25 12:27:22
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enzyme0727

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
装料太多，消泡剂不够，或者风量转速过高

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16楼2017-07-25 15:49:33
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小冀-

版主 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
如果是实消往外散的话，如果是从出气口，是因为出气口管子太深了，拔出来放在液面以上就行了，如果是进气口，应该在进气口多放一个止水夹，我们一般都放两个，怕的就是露出来
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17楼2017-07-26 08:30:30
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莫落

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该是发酵起泡引起罐内压力增大将发酵液压出，建议添加消泡剂

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18楼2017-07-26 08:52:21
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简单回复
hydzp2楼
2016-12-13 11:31   回复  
李晓冬(金币+3): 谢谢参与
a
翰军3楼
2016-12-13 11:34   回复  
李晓冬(金币+3): 谢谢参与
超级老快5楼
2016-12-13 11:55   回复  
李晓冬(金币+3): 谢谢参与
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