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小菁农学

新虫 (初入文坛)

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[求助] 大米总淀粉含量的测定方法已有1人参与

请问哪位大神可以告知简单快速的测定大米中总淀粉含量的方法。因为本人的试验材料有些多所以想要适合大批量操作的方法。
谢谢咯

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1楼 2016-12-05 15:33:47

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茶叶蛋蛋香

新虫 (正式写手)

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最简单方法，称量质量，dmso溶解后80%酒精沉淀后，冻干称量。看百分比。

发自小木虫Android客户端

6楼2017-02-11 10:26:28

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查看全部 7 个回答

lonerice

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水稻生理学专家

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

测定大米中的总淀粉含量有什么意义呢？

评论、责怪、担忧-最浪费生命

2楼2016-12-06 11:56:44

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w11028716

捐助贵宾 (小有名气)

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这个方法有很多吧，文献搜一下就好啦

发自小木虫IOS客户端

3楼2016-12-06 22:36:55

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小菁农学

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引用回帖:

2楼: Originally posted by lonerice at 2016-12-06 11:56:44
测定大米中的总淀粉含量有什么意义呢？

这样就可以根据百分比计算直链和支链淀粉的具体含量了

4楼2016-12-08 19:07:59

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