应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 怎么测才能分别出果糖和蔗糖
61/1返回列表
查看: 660  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

mail11306578

[交流] 怎么测才能分别出果糖和蔗糖

最近在做把蔗糖分解成果糖和葡萄糖，然后让葡萄糖聚合长葡聚糖。但是我想测一下产物中的果糖含量，可以一般测果糖方法，都同时对蔗糖也有测定的。不知道有没有什么方法是专门测定果糖的？

[ Last edited by 350784478 on 2009-11-2 at 12:09 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2008-12-03 11:10:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

流水丽

新虫 (小有名气)

回复

用生物传感仪测出葡萄糖的含量，然后测还原糖，差值为果糖
赞一下 回复此楼
2楼2008-12-03 16:37:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yhfwuxi

铁杆木虫 (小有名气)
果糖具有还原性，蔗糖没有。
赞一下 回复此楼
3楼2008-12-03 21:08:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mail11306578

葡萄糖已经聚合生产葡聚糖了，不能测定的。
赞一下 回复此楼
4楼2008-12-05 17:10:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kangyumin

金虫 (小有名气)
果糖的比旋光度是-92，蔗糖没有旋光性，但葡萄糖的旋光度为+52.5两者的混合液可用旋光仪测定混合液旋光度根据混合液的旋光度推算两者的比例！要准确测定可以用液相色谱来测，色谱柱用糖柱来测结果非常准确，它可以将麦芽糖、蔗糖、果糖、葡萄糖等分开。不过有糖柱的机构不多，糖柱比较贵10000多一根，一般做果葡糖浆的都有。
赞一下 回复此楼
5楼2008-12-05 23:36:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mail11306578

楼上，葡萄糖聚合成葡聚糖后，还有旋光性吗？
赞一下 回复此楼
6楼2008-12-09 14:36:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 mail11306578 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] filecode=后面第一个是大写字母 +9 wangze12014 2026-08-14 11/550 2026-08-19 16:30 by wangyue2015
[教师之家] 为什么余额宝的年化利率越来越低？主要原因有哪些？ +4 瞬息宇宙 2026-08-15 4/200 2026-08-19 16:23 by allmydream
[基金申请] 今天放榜吗？ +12 布布和一二 2026-08-19 13/650 2026-08-19 14:33 by 陈晨晨陈啊
[基金申请] 今天基金会出结果吗？20260819 +8 kkkl_v 2026-08-19 8/400 2026-08-19 12:34 by Vivilian
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +52 医学老男孩 2026-08-13 115/5750 2026-08-19 12:09 by 医学老男孩
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否 +8 启萌科技 2026-08-12 30/1500 2026-08-19 10:22 by 启萌科技
[基金申请] 快农历七夕节了，轻松一下，男人悄悄话，女施主请不要进来。 +6 Tide man 2026-08-14 7/350 2026-08-19 09:56 by ZJTJZ
[基金申请] 什么时候开奖？ +6 CrisMessi 2026-08-18 6/300 2026-08-19 08:06 by Equinoxhua
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +10 yuleib84 2026-08-18 11/550 2026-08-19 07:30 by 羽毛枫f
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
[论文投稿] 投稿咨询 +4 wwm09 2026-08-17 6/300 2026-08-18 15:36 by wwm09
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
[基金申请] 哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜？ +13 Ldrop2023 2026-08-13 16/800 2026-08-18 12:25 by 淀粉搬运工
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +4 且听虎啸 2026-08-17 5/250 2026-08-18 00:49 by 蔡棒棒菂
[基金申请] 今天系统多次维护，明天很可能放榜！ +8 zju2000 2026-08-16 9/450 2026-08-17 12:20 by lmz0216
[精细化工] 招聘 金属平磨液，抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
[基金申请] 各位道友，我要去昆明玩几天，回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
[基金申请] 重要来源：本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
[基金申请] Filecode 又变了，巨变 +3 WH3796 2026-08-12 4/200 2026-08-13 14:13 by 小木虫6752397
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭