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1091363105

木虫 (小有名气)

[求助] 您好,我取100mg淀粉,5ml水糊化,加入5ml酶液,用3... 已有4人参与

您好,我取100mg淀粉,5ml水糊化,加入5ml酶液,用30ml乙醇停止消化,测的水解出来的葡萄糖含量大于100mg,这是怎么回事呢 @lovibond

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发酵流程卡

金虫 (小有名气)

淀粉制备葡萄糖的理论参数为:100:110.

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做最真实的自己
9楼2016-11-03 12:02:05
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1091363105

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by yaoxc at 2016-11-02 14:18:13
误差太大

具体是指哪个操作引起的误差呢

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3楼2016-11-02 16:59:43
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lovibond

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小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
1091363105(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-11-03 21:04:09
你糊化之后补水了吗?如果没有补水,浓度偏高,会增大测量结果吧。

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充实的活着!
4楼2016-11-02 17:08:23
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

感谢参与,应助指数 +1
sytucom: 应助指数-1, 无效应助,请认真回答楼主问题,多谢 2016-11-03 21:04:43
水解了,加了水当然变重了。前提是你没做错的情况下。
5楼2016-11-02 17:33:04
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