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15720613591

金虫 (正式写手)

[求助] 食品添加剂 已有6人参与

求助一种羧甲基纤维素钠（CMC）在冷水中易结块，溶解度不好，而同样的方法另一厂家的CMC为何不存在这样的问题？什么原因啊？散金求答案
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15720613591

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1楼 2016-10-21 16:40:55
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

半山桃花

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
polyester: 金币+1, 感谢应助，再接再厉 2016-10-22 17:41:34
这很正常，就想我上次买的aeo9一样，有的里面加了助剂的，价钱都不一样
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15720613591
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！！！！
3楼2016-10-21 17:02:09
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南京的李工

禁言 (文坛精英)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
polyester: 金币+2, 感谢应助，再接再厉 2016-10-22 17:41:49
后面一种是速溶型PAC的经表面改性后不易结块。
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5楼2016-10-21 21:00:54
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polyester

版主 (职业作家)

为幸福搬砖

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
寒带森林: 金币+1, 应助奖励 2016-10-27 21:13:31
非常容易理解，cmc只是一个统称，各家有各家的生产工艺，产品的取代度不一样，羟基取代度越高，水溶性也越好。
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这里有个技术猿，大家快来欺负一下
6楼2016-10-22 08:45:55
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wrgeng

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
polyester: 金币+3, 感谢应助，再接再厉 2016-10-23 20:42:15
1、本身产品的性能指标有很多，不同厂家的指标各不相同，虽然都是合格，但是有些指标未必在标准中体现，
2、不排除厂家的化验单不可靠，所以才流行第三方检验。
3、实践是检验真累的唯一标准，一切以实验结果为准。
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9楼2016-10-23 20:04:49
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普通回帖

15720613591

金虫 (正式写手)
送红花一朵
看来标题不够醒目，第一次发见谅
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2楼2016-10-21 16:59:27
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15720613591

金虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by 半山桃花 at 2016-10-21 17:02:09
这很正常，就想我上次买的aeo9一样，有的里面加了助剂的，价钱都不一样

可是我看他们的产品说明书都合格了呀？到底存在哪些因素导致的问题呢
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4楼2016-10-21 17:25:43
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永丰化工

新虫 (小有名气)
★
polyester: 金币+1, 感谢交流 2016-10-23 20:42:04
应该是粘度的问题

发自小木虫Android客户端
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7楼2016-10-23 10:18:11
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mudchem

新虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 南京的李工 at 2016-10-21 21:00:54
后面一种是速溶型PAC的经表面改性后不易结块。

你说的不一定是PAC，
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8楼2016-10-23 16:27:40
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dj_dhy

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
polyester: 金币+2, 应助奖励 2016-10-27 11:16:58
CMC两个比较重要的指标，取代度和聚合度，取代度在0.6~1.2之间才有较好的水溶性，至于你目前溶解造成的差异我认为是聚合度的问题，聚合度高，溶解很慢。一般外购的聚合度在几百到一千不等。
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NOTHINGISIMPOSSIBLE
10楼2016-10-27 09:56:13
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