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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 添加剂 » 食品添加剂
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15720613591

金虫 (正式写手)

[求助] 食品添加剂 已有6人参与

求助一种羧甲基纤维素钠（CMC）在冷水中易结块，溶解度不好，而同样的方法另一厂家的CMC为何不存在这样的问题？什么原因啊？散金求答案
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15720613591

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1楼 2016-10-21 16:40:55
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dj_dhy

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
polyester: 金币+2, 应助奖励 2016-10-27 11:16:58
CMC两个比较重要的指标，取代度和聚合度，取代度在0.6~1.2之间才有较好的水溶性，至于你目前溶解造成的差异我认为是聚合度的问题，聚合度高，溶解很慢。一般外购的聚合度在几百到一千不等。
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NOTHINGISIMPOSSIBLE
10楼2016-10-27 09:56:13
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15720613591

金虫 (正式写手)
送红花一朵
看来标题不够醒目，第一次发见谅
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2楼2016-10-21 16:59:27
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半山桃花

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
polyester: 金币+1, 感谢应助，再接再厉 2016-10-22 17:41:34
这很正常，就想我上次买的aeo9一样，有的里面加了助剂的，价钱都不一样
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15720613591
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！！！！
3楼2016-10-21 17:02:09
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15720613591

金虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by 半山桃花 at 2016-10-21 17:02:09
这很正常，就想我上次买的aeo9一样，有的里面加了助剂的，价钱都不一样

可是我看他们的产品说明书都合格了呀？到底存在哪些因素导致的问题呢
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4楼2016-10-21 17:25:43
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