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郁小金香

新虫 (初入文坛)

[求助] 打发奶油中的问题 已有4人参与

问题描述:油水分离,感觉奶油很容易打过,比较软。由于糖水吸不进去,奶油还有点咸咸的感觉。求助于万能的虫友们!

@lovibond 发自小木虫Android客户端
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zclwanttofly

金虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by 郁小金香 at 2016-10-15 13:01:36
哦哦,好的。非常感谢,其实我是不是用于实验室实验而是实际生产。现在主要改的是加入糖水的温度。但整体而言在季节交替时奶油质量很不稳定,好想和虫友就专业问题深入探讨。
...

看来比较高端的产品了~~~我之前工厂接触过的,像这种产品对车间及设备要求很高,要是不动方子看来进料确实是麻烦啊!楼主加油吧!

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12楼2016-10-15 13:06:43
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
出水说明乳液不稳定,容易打过也在情理之中。

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充实的活着!
2楼2016-10-14 18:38:47
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郁小金香

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2016-10-14 18:38:47
出水说明乳液不稳定,容易打过也在情理之中。

是无水奶油,不是乳液

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3楼2016-10-14 19:38:30
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 郁小金香 at 2016-10-14 19:38:30
是无水奶油,不是乳液
...

无水奶油油水分离?

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充实的活着!
4楼2016-10-14 19:58:17
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