| 查看: 1203 | 回复: 8 | |||
| 本帖产生 1 个 健康EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
冰点降温版主 (文坛精英)
|
[交流]
水一帖，没取名的菜
|
||
|
来水一帖。 菜是以前一个人在外工作的时候做的，照片拍摄技术也不行，但吃起来不错。 没取菜名，感觉没这方面的才华，其实就是变样的肉末粉丝。这个菜营养丰富，什么季节都可以吃。 原料： 老豆腐、粉丝、猪肉、豆芽、花生米、菜籽油、盐、生抽、老抽、生姜、香菜、蒜头，料酒 步骤： 1、锅里放入少量食用菜籽油，将花生米炒熟（可以多炒点，多余的花生米可以早晚就粥吃）。把锅洗净备用。 2、将粉丝用温水泡软，生姜切片或丝或丁，依个人口味，蒜头拍碎，香菜切段茎叶分开 3、将猪肉用凉水洗净，切丁，猪肉最好带少量肥肉，老豆腐切片 4、花生米少量，去皮，稍微拍碎 5、锅里放入适量食用油，油温稍高的时候逐个放入老豆腐，炸至两面金黄取出，备用。 6、将锅里的油倒出，洗干净锅后，放入少量的食用油，油热后，加入生姜、蒜头、香菜茎煸炒至生姜金黄 7、将肉丁放入煸炒至八成熟，使肥肉的部分尽量出油后，放入豆芽煸炒1min，放入料酒、生抽和老抽适量，温水适量（依个人口味，煸炒肉丁前可放少量白糖，水不要放太多，避免收汤时间过长粉丝太烂） 8、锅里烧开后放入粉丝，中火3min，不要把汤收干。 9、将肉末粉丝盛起装盘，撒入准备好的花生米沫和香菜叶。在汤中加入炸好的老豆腐，再中大火煮3min收汤。 10、将豆腐盛起装盘，最后撒入香菜叶点缀。依个人口味，可以将锅中的底汤浇淋到豆腐上。 原料准备  成菜    P.S. 我很喜欢这道菜，味道不错，营养丰富。粉丝是淀粉做的，糖类，肉和豆腐分别含有肉质蛋白、脂肪和大豆蛋白，豆芽还有丰富的纤维素和维生素。 希望大家喜欢。 |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
Sysen» 猜你喜欢
2025冷门绝学什么时候出结果
已经有3人回复
-
天津工业大学郑柳春团队欢迎化学化工、高分子化学或有机合成方向的博士生和硕士生加入
已经有4人回复
-
康复大学泰山学者周祺惠团队招收博士研究生
已经有6人回复
-
AI论文写作工具：是科研加速器还是学术作弊器？
已经有3人回复
-
孩子确诊有中度注意力缺陷
已经有6人回复
-
2026博士申请-功能高分子，水凝胶方向
已经有6人回复
-
论文投稿，期刊推荐
已经有4人回复
-
硕士和导师闹得不愉快
已经有13人回复
-
请问2026国家基金面上项目会启动申2停1吗
已经有5人回复
-
同一篇文章，用不同账号投稿对编辑决定是否送审有没有影响？
已经有3人回复
fatewu
主管区长 (文坛精英)
小木虫浪漫体验师~\(^o^)/~
-
专家经验: +790 - 健康EPI: 6
- 应助: 521 (博士)
- 贵宾: 19.629
- 金币: 19722.9
- 散金: 169099
- 红花: 648
- 沙发: 2558
- 帖子: 43959
- 在线: 6049.6小时
- 虫号: 3063713
- 注册: 2014-03-17
- 专业: 未来学
- 管辖: 化学化工区
8楼2016-08-26 17:50:58
  |
3楼2016-08-25 15:17:50
4楼2016-08-25 17:36:23
冰点降温
版主 (文坛精英)
- 健康EPI: 1
- 应助: 1049 (博后)
- 贵宾: 17.578
- 金币: 141872
- 散金: 15350
- 红花: 242
- 沙发: 799
- 帖子: 15953
- 在线: 2054.8小时
- 虫号: 851406
- 注册: 2009-09-19
- 性别: GG
- 专业: 化学工程及工业化学
- 管辖: 无机/物化
这是最高评价，谢谢6楼2016-08-26 16:27:36