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zb1442274059

金虫 (小有名气)

[交流] 求助给鸡肉减菌消毒的办法

本人最近要做气调包装的实验，因需要对鸡肉减菌到不超过10的2次方（CFU/g）,鸡肉的初始菌数为10的5次方（CFU/g）左右，之前用过辐照的方法进行灭菌，然而对品质影响很大，紧接着尝试用高浓度的次氯酸钠（800mg/kg）进行减菌，却只能降到10的3次方（CFU/g）左右，减菌未达到我的要求，请各位支招！多谢！
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1楼 2016-08-19 16:15:33
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lixiaowf

新虫 (正式写手)
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祝福楼主祝福多多
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13楼2016-08-19 16:45:24
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lidingjz

新虫 (正式写手)
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楼主好运，加油
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14楼2016-08-19 16:45:34
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weigex

禁言 (正式写手)
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15楼2016-08-19 16:45:37
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jiebaop

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16楼2016-08-19 16:45:51
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shangmox

新虫 (正式写手)
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17楼2016-08-19 16:45:57
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yixiaq

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19楼2016-08-19 16:46:09
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bingruiz

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20楼2016-08-19 16:46:12
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langek

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21楼2016-08-19 16:46:45
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qintianv

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qingyuk

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23楼2016-08-19 16:47:09
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moyijc

新虫 (著名写手)
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楼主加油啊，好运！
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25楼2016-08-19 16:49:15
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chenqingq

新虫 (正式写手)
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26楼2016-08-19 16:49:26
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jiazhengt

禁虫 (正式写手)
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27楼2016-08-19 16:49:41
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zhanghum

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30楼2016-08-19 16:50:18
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qiunaj

禁言 (正式写手)
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31楼2016-08-19 16:50:26
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xiaozhimz

禁言 (正式写手)
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32楼2016-08-19 16:51:39
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laojingc

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33楼2016-08-19 16:52:11
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longlanc

新虫 (著名写手)
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加油楼主
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37楼2016-08-19 16:54:00
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kubeikj

铜虫 (著名写手)
★
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38楼2016-08-19 16:54:07
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zhanyuw

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40楼2016-08-19 16:55:24
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lanlongm

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spingix

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42楼2016-08-19 16:56:13
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hubingy

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43楼2016-08-19 16:56:31
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ningbiny

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美好的祝福送给你
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45楼2016-08-19 17:00:01
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wuxint

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好人好运
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46楼2016-08-19 17:00:21
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mclianz

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47楼2016-08-19 17:01:21
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yuweix

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48楼2016-08-19 17:01:37
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mengliz

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49楼2016-08-19 17:04:07
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jiangliaoz

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★
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支持一下^_^
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50楼2016-08-19 17:05:07
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zhchzhsh20762楼
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hydzp3楼
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超级老快4楼
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xinbanshu5楼
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