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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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朱星星

银虫 (小有名气)

[求助] 推荐一种易被测定活性的酶或蛋白

各位大仙,我想评价不同生产工艺对蛋白类大分子的破坏程度(不同研磨方式)。我的想法是选择一种价格合理的蛋白或酶,用不同方式加工,通过测定蛋白的活性或酶活,评价工艺之间的优劣。
      能不能推荐几种蛋白或酶,要求如下:
1. 生物活性易测定;
2.价格相对低,因为生产设备使用较多;
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yyy0305

至尊木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 朱星星 at 2016-08-15 09:05:05
谢谢,我查了查过氧化氢酶分子量24万(有点大),而且价格有点贵。
我想测定各种机械研磨过程对蛋白质类原料的损伤。
现在有个问题,蛋白质干粉末的化学性质稳定吗?机械研磨对它们的高级结构会有影响吗?像胰岛 ...

这我就不太懂了

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4楼2016-08-15 18:38:45
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yyy0305

至尊木虫 (著名写手)

辣根过氧化氢酶HRP

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» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2016-08-12 23:29:52
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朱星星

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by yyy0305 at 2016-08-12 23:29:52
辣根过氧化氢酶HRP

谢谢,我查了查过氧化氢酶分子量24万(有点大),而且价格有点贵。
我想测定各种机械研磨过程对蛋白质类原料的损伤。
现在有个问题,蛋白质干粉末的化学性质稳定吗?机械研磨对它们的高级结构会有影响吗?像胰岛素这种小肽,是不是非常稳定啊,没有研究的必要?
3楼2016-08-15 09:05:05
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