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汕头大学海洋科学接受调剂
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RoarRain

铁虫 (初入文坛)

[求助] 酸奶 乳清蛋白粉 已有2人参与

酸奶中为何要添加乳清蛋白粉?

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
RoarRain(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-07-19 22:02:59
除了楼上说的营养价值,还有就是作为增稠剂,稳定剂,以及提高酸奶的蛋白质含量。
3楼2016-07-19 10:39:03
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
RoarRain(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-07-19 22:02:50
乳清蛋白容易消化,具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品,所以在酸奶中添加,增加酸奶的营养价值和卖点,改善人体对酸奶的吸收。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2016-07-19 10:18:42
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hg30717580

木虫 (职业作家)

总经理

就是一种添加剂 就像酸奶中添加果胶一样
突破自我,喜迎曙光
4楼2016-08-02 13:58:17
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