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FTIR

新虫 (小有名气)

[求助] 本人分析煎炸油成分遇到困难 已有5人参与

本人在看煎炸油成分的时候觉得很困难,成分复杂且不易懂得,该怎么办,求大神!

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FTIR

新虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by zinfly at 2016-07-06 23:56:38
我也在做煎炸油,不知道你目的是什么,目前煎炸油加热以后产物分析,除了简单的 TPC和HPSEC,剩下的就是GC-MS,方法比较传统。
也有用凝胶渗透色谱分离纯化聚合物的,这方面可以去看看文献,江南大学的王兴国老师的 ...

嗯,好的,我都看过了,就是那些物质都不认识,貌似看不懂

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7楼2016-07-07 20:26:26
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sytucom: 金币+1, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-08-18 22:54:22
多看文献啊,搞研究没什么窍门,不易懂就多看多读书呗,别人懂得的也灌不到你脑子里去。首先把主要成分分类,确定你要检测的项目,逐个确定检测方案
苦难的日子终将逝去,但强者却永存
2楼2016-07-05 11:10:54
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FTIR

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by w911227 at 2016-07-05 11:10:54
多看文献啊,搞研究没什么窍门,不易懂就多看多读书呗,别人懂得的也灌不到你脑子里去。首先把主要成分分类,确定你要检测的项目,逐个确定检测方案

嗯,知道了,我就是刚开始看觉得挺困难的,慢慢来吧!!谢谢你啊

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3楼2016-07-05 15:46:46
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sytucom: 金币+2, 感谢应助,请继续关注楼主回复 2016-08-18 22:54:11
看文献吧,起主要做用的应该不多,先抓重点和量大的,再看逐步细化。

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充实的活着!
4楼2016-07-06 21:11:52
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