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汕头大学海洋科学接受调剂
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fatewu

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[交流] 【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥

美食一点系列活动第四期：山药做法千万种，你喜欢哪一样~

欢迎大家说说你看见的各种美味菜肴哇，可以列举一下，有奖励哦~
山药
【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥

别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药

山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。

山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖


做法：山药鸽子汤、爱心山药泥、山药木耳、山药炖排骨、酥炸山药、山药炖鸡、拔丝山药、山药粥.....



【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-1

爱心山药泥
【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-2

【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-3

【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-4

【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-5
【小晨美食】美食一点系列活动之四——爱心山药泥-6



引用回帖:
小提示：以下组合相生相克哦
1.山药+猪肝： 山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
2.山药+鲫鱼： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.山药+荞麦米： 身体不适
4.山药+鹿肉： 生涩易便秘
5.山药+黄瓜： 黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。。


第一期  【小晨美食】美食一点系列活动之一菠萝烧排骨(酸甜口味)
第二期 【小晨美食】美食一点系列活动之二可乐鸡翅
第三期 【小晨美食】美食一点系列活动之三——麻酱凤尾
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1楼 2016-06-26 18:35:23
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曲少宁

金虫 (职业作家)
★
fatewu: 金币+1, 你做辣么多好吃的，爆几张看看 2016-07-07 09:59:35
深夜放毒。。。

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3楼2016-06-26 22:19:31
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洛洛之城

专家顾问 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
fatewu: 金币+5, 这个好，提醒的重要~ 2016-06-26 20:21:28
我真的没有要砸场子，处理山药的时候记得戴手套，生物碱听说没有，整支胳膊都抓肿了…

发自小木虫IOS客户端
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寻找心中所求
2楼2016-06-26 19:48:02
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fatewu

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引用回帖:
3楼: Originally posted by 曲少宁 at 2016-06-26 22:19:31
深夜放毒。。。

针对你这样可以动手做的，小妹啥时候做的大哥哥吃呀

发自小木虫Android客户端
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【化学化工区欢迎您，小晨欢迎您~\(^o^)/~】何以飘零去，何以少团栾，何以别离久，何以不得安~\(^o^)/~走自己的路，相信一切皆有可能！
4楼2016-06-26 22:21:07
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月牙儿的微笑

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fatewu: 金币+1, 谢谢参与活动 2016-07-07 10:00:17
哇咔咔，晚饭没吃饱~~~
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花开成海，思念成灾！
5楼2016-06-26 22:41:28
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