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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 酸度值和pH值怎么换算？
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袁小小然

银虫 (正式写手)

[求助] 酸度值和pH值怎么换算？ 已有3人参与

RT 酸度值和pH值，之间是什么关系啊？？ 例如酸度值是0.22%，那么它的pH值应该是多少呢？
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无
1楼 2016-06-07 20:44:35
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://wenku.baidu.com/link?url= ... EmVTb4ke9nqwiPFciHq
有详细的解释，
这个看你要测定的对象吧，油脂也有酸度值，但是指的是游离脂肪酸的含量。
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3楼2016-06-09 16:49:27
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huhu00721

木虫 (著名写手)

快乐家族-葵花部

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
袁小小然(sytucom代发): 金币+2, 多谢参与 2016-06-08 22:41:21
这个得查一下无机化学书
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人有追求才有会有痛苦，继续痛并快乐着吧
2楼2016-06-08 16:51:02
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小于儿LY

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酸度越大，pH值越小，但并不一定是比例关系
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梦想是要有的，万一实现了呢
4楼2016-06-12 19:22:49
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