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毕赤酵母上罐发酵ph上升 已有1人参与
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请问大家，我做的毕赤酵母上罐发酵ph设定在5.8，3L 培养基是BMMY，120g甘油还加了4ml/L的PTM1，转速500，在甲醇诱导之前ph就有上升的趋势，用磷酸调过之后，开始正常生长，DO也一直不高在2到4%左右，但是36小时之后，突然ph在疯狂生长，2h没看就升高到了6.9，DO也在缓慢上升到10%，接着磷酸调过之后，于是乎我以为该诱导了，就加了5g/L的甲醇，DO下降了到2%，ph也是在稳定的以每十分钟涨0.01的速度上升，我只能每两小时磷酸调一次，现在就是完全不知道原因。ph上升代表菌在死，但是DO又没有在上升，求指教啊 @天使托 |
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luckydog52
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