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ZGL521

新虫 (初入文坛)

[交流] 原花青素提取温度

原花青素最佳提取温度一般在哪个范围内啊?有人说其能承受的最高温度是60,可我做到70摄氏度含量还在上升,是怎么回事?求大神指导!!

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普思生物

专家顾问 (著名写手)

中药对照品,天然产物分离纯化



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原花青素受温度和时间的影响都比较大,具体什么合适的温度,还是以实验结果为准
2楼2016-05-10 17:10:44
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3楼2016-05-10 17:20:23
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开心颖颖

铜虫 (小有名气)


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是不是检测方法有问题 提取的杂质干扰结果

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4楼2016-05-11 12:03:17
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kekej1984

铜虫 (小有名气)


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黑枸杞的花青素含量很高吗?可以测定吗?
5楼2016-05-11 12:21:58
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d
6楼2016-05-11 12:58:35
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zinfly

专家顾问 (职业作家)


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原花青素提取方法的研究进展
一篇文章,写的比较简单,这种问题最好是参阅文献,50℃左右,太高不好。
第一容易被氧化,第二,提取出更多杂志,后续分离纯化比较困难。
你说的70℃提出来更多,但是你有没有检测你提取出来的抗氧化活性。两个方面:一个是杂志提取的多了,或者部分氧化了,导致检测时候显示多了。
第二就是确实提取出来的多了,但是还有其他很多杂质。
要看你的目的是什么,如果是花青素的提取纯化,建议不要这么高。
如果是产品,添加物,可以高点,毕竟。。。量多了。利益驱使
7楼2016-05-11 13:59:09
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wangdanlei

木虫 (正式写手)


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你的吸光值在可取范围吗

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8楼2016-05-11 16:18:34
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达芬奇的密码

新虫 (著名写手)


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引用回帖:
2楼: Originally posted by 普思生物 at 2016-05-10 17:10:44
原花青素受温度和时间的影响都比较大,具体什么合适的温度,还是以实验结果为准

因不知道某植物是否有花青素,经查文献,按花青素的检测方法UV-VIS测,但计算出来的吸光度是负值,请问能说明该植物没有花青素吗?
9楼2016-07-11 11:48:05
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pfizer2001

金虫 (著名写手)

不能过高
那么多羟基,温度高了直接氧化了
10楼2017-02-08 09:36:35
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