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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】聚乙二醇400在蜂胶软胶囊中的运用
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宠物

[交流] 【求助】聚乙二醇400在蜂胶软胶囊中的运用

我知道蜂胶可在聚乙二醇400中完全溶解。
如果用蜂胶+甘油+聚乙二醇400作为原辅料制成软胶囊，那么在混料过程中需不需要升温？如果需要，那需升温到多少度？升温多长时间？在工艺中还有什么需要注意的？

麻烦知道的能人，给我讲讲~
万分感谢~！

[ Last edited by kidy008 on 2008-10-29 at 23:18 ]
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1楼 2008-10-29 11:42:10
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宠物

恩....虽然不是我想要的，但还是谢了
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3楼2008-11-04 15:50:08
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conquerworld

银虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，谢谢，欢迎常来小木虫食品版~~！
我认为直接溶解就可以了吧,只是时间长点吧.

升温的目的是加速溶解,可以自己做下对比实验看看,如果升温对溶解速度作用不大就没有必要了。你认为呢? 另外考虑下安全性了，查下甘油在升温过程中会有没有危险.

我以前在蜂厂做过，一般都用聚乙二醇400,这个东西不能多加的，是医药里面用的，查下食品添加剂看有没有允许使用，我以前记得不允许使用的，但是这个行业都在用，因为溶解效果最好,也可以考虑下蔗糖脂
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2楼2008-10-31 15:23:00
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