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有关于α-淀粉酶酶活的问题已有4人参与
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小虫现在要做α-淀粉酶酶解，用的酶制剂是上上一级师姐用剩下的，在sigma买的，上面标的酶活是380U/mg，主要问题有以下几点： 1.酶是干粉状的，置放于4℃冰箱内，过了两年酶活是否发生了很大的变化。 2.如果酶活变了的话，是否要重新测定，测定方法是什么样子的，网上搜到的方法都是测定植物提取酶液的，不知道这种买来的酶制剂酶活怎么测定。 3.网上的酶活力测定方法都不相同，有以酶量表征的，以生成还原糖量表征的，也有以一定时间内液化淀粉量表征的，我很晕呐，是不是酶活力单位每篇文章每个实验中都不相同，都是自己规定的呢？ 查了好几天越来越困惑，希望各位前辈多多指点，感激不尽。 |
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lovibond
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