| 查看: 2009 | 回复: 2 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
如何提高糯米粉吸水 已有2人参与
|
||||
| 市场上有的糯米粉吸水高，有的低，该如何提高糯米粉的吸水？提高出品率？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有102人回复
3楼2016-04-25 09:11:49
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lxt892401(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，继续加油！ 2016-04-27 10:19:29
感谢参与，应助指数 +1
lxt892401(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，继续加油！ 2016-04-27 10:19:29
|
关注其淀粉含量，以及支链和直链淀粉的比例，支链淀粉含量高的应该吸水多一些。 发自小木虫Android客户端 |
2楼2016-04-23 21:51:54