应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » DSC测量玻璃化转变温度
51/1返回列表
查看: 1399  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

闫家先森

新虫 (小有名气)

[求助] DSC测量玻璃化转变温度 已有2人参与

最近用DSC做了面团的玻璃化转变温度的测定，但是一直不确定哪个点，求助高手

DSC测量玻璃化转变温度


发自小木虫Android客户端
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2016-04-07 16:16:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiexie谢

新虫 (初入文坛)
我也在做面团的DSC，请问你的面团是直接面粉加水和的吗
赞一下 回复此楼
6楼2022-05-11 15:48:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
横坐标换成温度在看看
赞一下 回复此楼
2楼2016-04-07 17:01:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

闫家先森

新虫 (小有名气)
横坐标上边显示的是温度，下边显示的是时间 @是水货

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
3楼2016-04-07 17:36:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议把横坐标做成温度
玻璃化转变温度应该是吸收峰，吸热的，吸正放负。
面团中含量最高的是淀粉，最高峰应该是淀粉的玻璃化转变温度
如果有其他小峰，应该是其他物质的峰，如蛋白质。
赞一下 回复此楼
好久不见...
4楼2016-04-08 11:34:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭