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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告

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damojinghong

至尊木虫 (知名作家)

娴囩嘢鹤唻厾呒琮

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专业: 高分子科学

[交流] 肉末茄子[8P]

肉末茄子[8P]

材料，茄子+肉末（先用料酒、细盐、水淀粉抓一下，会比较嫩）
　　

　　川菜必备，郫县豆瓣酱（红油辣酱）
　　

　　先热油（稍微多一点）把茄子先炸一遍，捞出控油
　　

　　留少许底油，把肉沫炒散
　　

　　吃一些有色的蔬菜，茄子、胡萝卜、西兰花之类，可以补充多种微量元素，对身体很好。
　　加少许红油辣酱，继续翻炒
　　

　　辣酱香味出来以后，放入炸好的茄子，加老抽、鸡精、少许高汤小火焖煮
　　

　　茄子瘪下去以后就可以出锅了
　　

　　成品——肉沫茄子
　　

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1楼 2008-10-23 09:02:47

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xufanfna

铜虫 (小有名气)

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虫号: 596100
注册: 2008-09-08
专业: 高分子合成化学

好想吃啊！！！！1

11楼2008-10-24 23:04:01

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查看全部 14 个回答

zhanglongwei

木虫 (正式写手)

笨笨&小白

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帖子: 463
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虫号: 191715
注册: 2006-02-21
专业: 药物分析

1

好吃O(∩_∩)O~

习惯。。。

2楼2008-10-23 10:08:19

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kirtan

应助: (幼儿园)
在线:
虫号: 413708

1

看起来好像有点咸哦嘿嘿

3楼2008-10-23 10:09:18

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zhanglongwei

木虫 (正式写手)

笨笨&小白

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虫号: 191715
注册: 2006-02-21
专业: 药物分析

引用回帖:

Originally posted by kirtan at 2008-10-23 10:09:

看起来好像有点咸哦嘿嘿

还好，只要郫县豆瓣不放的太多就行我们炒菜多数都放这个香味不过这次买的不知道怎么了，稍微多放点就会咸，不敢放盐了呵呵

习惯。。。

4楼2008-10-23 10:18:39

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 14 个回答

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